2025年1月份，食品供應總體充足，永州居民消費價格（CPI）同比價格上漲0.8%，環比價格上漲0.5%。

1月份，永州CPI同比上漲0.8%，漲幅高于全省0.3個百分點。其中，食品價格上漲1.4%，非食品價格上漲0.7%；消費品價格上漲0.5%；服務價格上漲1.1%。

1月份，永州CPI環比上漲0.5%，漲幅低于全省0.1個百分點。其中，食品價格上漲0.6%，非食品價格上漲0.4%；消費品價格上漲0.4%；服務價格上漲0.6%（見圖1）。

一、居民消費價格運行情況

（一）八大類商品價格同比“六漲二跌”

1月，其他用品及服務價格上漲6.4%，教育文化娛樂價格上漲1.8%，食品煙酒價格上漲1.1%，醫療保健價格上漲1.1%，衣著價格上漲0.8%，交通通信價格上漲0.1%，生活用品及服務價格下跌0.8%，居住價格下跌0.1%。

（二）八大類商品價格環比“五漲三平”

1月，其他用品及服務價格上漲1.6%，教育文化娛樂價格上漲1.3%，交通通信價格上漲1.1%，食品煙酒價格上漲0.4%，生活用品及服務價格上漲0.1%，衣著、居住、醫療保健價格持平。

二、居民消費價格變動情況

（一）鮮活食品價格以漲為主

1.出欄量增加疊加消費需求不足，豬肉價格下跌。1月份，豬肉價格環比下跌0.9%，影響CPI下跌約0.02個百分點。一是出欄量增加。從市場情況來看，年末臨近，養殖端生豬增量出欄，供應有所提振，疊加前期補欄的標豬因二次育肥也加入出欄行列，供大于求導致適重生豬供應量增加。二是消費需求下降?，F階段收入水平降低，市民縮減開支，家庭消費意愿不足，加之餐飲以及堂食宴請減少，集團需求跟進不足，下游市場購銷冷清。三是階段性替代商品供應充足，加之肉制品消費結構調整。今年春節前的雞蛋、牛羊肉以及水產、禽肉等供應充足，且價格較低，消費者對于肉類的多樣化需求在增加，豬肉的替代效應顯現。

2.多因素影響，鮮菜價格上漲。1月份，鮮菜價格環比上漲3.6%，影響CPI上漲約0.08個百分點。一是供應量減少。部分葉菜類鮮菜受氣溫影響產量下降，如豆角、蔥等，市場上供應量相對減少，導致價格上升。二是成本增加。春節期間的勞務費、人工成本、運營成本，以及南菜北運在途保溫和油價上漲帶來的跨區運輸成本等增加。三是需求量增加。受春節節日消費拉動影響，消費者對新鮮蔬菜需求量增加。

3.受春節節日效應影響，羊肉、蝦蟹類、牛肉、鮮果、雞蛋等鮮活食品價格穩中有漲。1月份，羊肉、蝦蟹類、牛肉、鮮果、雞蛋價格環比分別上漲1.8%、1.2%、0.9%、0.8%、0.6%。受春節節日效應影響，市場上羊肉、蝦蟹類、牛肉、鮮果、雞蛋等食品需求量增加，價格穩中有漲。

（二）非食品價格上漲。服務價格上漲是影響CPI非食品價格環比由平轉漲的主要因素。服務價格上漲0.6%，漲幅比上月擴大0.6個百分點，影響CPI環比上漲約0.23個百分點。服務中，春節期間出行和文娛消費需求大幅增加，其他交通費、飛機票、交通工具租賃費、其他車用能源、旅行社收費、網約車、電影及演出票價格分別上漲15.6%、13.8%、12.9%、12.7%、10.2%、5.1%和4.3%，合計影響CPI環比上漲約0.22個百分點；受服務需求增加影響，美發和美容價格分別上漲9.9%和4.1%。此外，受國際黃金和原油價格上漲影響，金飾品、柴油和汽油價格分別上漲3.6%、2.7%和2.5%，合計影響CPI環比上漲約0.12個百分點。