2024年5月份，食品供應總體充足，永州居民消費價格（CPI）同比價格上漲0.4%，環比價格下跌0.1%。

5月份，永州CPI同比上漲0.4%，漲幅低于全省0.2個百分點，在市州中居第3位。其中，食品價格下跌2.3%，非食品價格上漲1.0%；消費品價格上漲0.2%；服務價格上漲0.7%。

5月份，永州CPI環比下跌0.1%，漲幅低于全省0.1個百分點，在市州中居第9位。其中，食品價格下跌0.2%，非食品價格下跌0.1%；消費品價格下跌0.2%；服務價格持平（見圖1）。

一、居民消費價格運行情況

（一）八大類商品價格同比“七漲一跌”

5月，其他用品及服務價格上漲3.3%，生活用品及服務價格上漲1.1%，交通通信價格上漲1.4%，醫療保健價格上漲1.2%，衣著上漲1.2%，教育文化娛樂價格上漲1.1%，居住價格上漲0.1%，食品煙酒價格下跌1.0%。

（二）八大類商品價格環比“三漲五跌”

5月，衣著上漲0.3%，其他用品及服務價格上漲0.1%，教育文化娛樂價格上漲0.1%，生活用品及服務價格下跌0.6%，交通通信價格下跌0.3%，居住價格下跌0.2%，醫療保健價格下跌0.1%，食品煙酒價格下跌0.1%。

二、居民消費價格變動情況

（一）鮮活食品價格以跌為主

1.供給充足疊加需求減少，牛肉價格下跌。5月份，牛肉環比價格下跌5.1%，影響CPI下跌約0.03個百分點。一是供應量增加。在牛養殖規模增加、養殖方法優化、進口量處于歷史高位水平等因素影響下，我國牛羊肉供給出現明顯增長；二是需求量減少。受牛肉價格在肉類中價格相對較高、豬肉等肉類替代品價格低等因素影響，牛肉消費需求增速放緩。

2.多因素影響，鮮菜價格下跌。5月份，鮮菜價格環比下跌2.8%，影響CPI下跌約0.06個百分點。一是隨著氣溫繼續回升，蔬菜生長進程加快，氣候條件利于鮮菜生長儲運，應季鮮菜尤其是葉類菜上市量明顯增多，加之本地鮮菜黃瓜等集中上市，市場供應充足，拉低了指數；二是餐飲消費需求有所下降，加之汽柴油價格下調帶來的運輸成本下降，綜合原因，導致鮮菜價格季節性回落。

3.豬出欄量減少，豬肉價格繼續上漲。5月份，豬肉價格環比上漲0.7%，影響CPI上漲約0.01個百分點。供應端生豬價格走勢偏強。隨著生豬去產能效果的逐漸顯現，能繁母豬存欄量、中大豬存欄量和新生仔豬數量都呈現下降趨勢，生豬市場供需關系改善，肉價繼續上漲。

（二）能源價格下跌帶動非食品價格下跌。非食品價格環比下跌0.1%，影響CPI下跌約0.08個百分點。非食品中，能源環比價格由上月上漲1.7%轉為下跌0.8%，影響CPI下跌約0.07個百分點。其中，受市場行情影響，管道燃氣價格下跌6.6%；受國際金價和油價下行影響，金飾品、汽油和柴油價格分別下跌0.8%、0.7%和0.9%，合計影響CPI環比下跌約0.04個百分點。受小長假后出行熱度季節性減退，飛機票價格下跌0.5%；夏裝換季上新，服裝價格上漲0.3%。